Heerlijke hachee volgens Marta

Heerlijke hachee volgens Marta

Dit heb je nodig

Zo maak je het

· Pel de uien en snijd ze in grove stukken
· Smelt de boter in de pan en braad het in stukjes gesneden vlees onder voortdurend roeren aan gedurende twee minuten. Haal het uit de pan.
· Blancheer de uien even in de pan totdat ze wat glazig zijn.
· Voeg het vlees bij de uien en voeg naar smaak peper en zout toe.
· Bestuif alles met bloem en roer het geheel goed door elkaar.
· Verkruimel het bouillonblokje en voeg het aan het vlees toe.
· Voeg het warme water toe. Zorg ervoor dat alles net onder de jus staat.
· Voeg azijn, suiker, laurierblaadjes en kruidnagels toe en breng het geheel aan de kook.
· Zet de deksel een beetje schuin op de pan en laat alles een paar uur op een laag vuurtje sudderen totdat het vlees gaar is.